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2021.7.15
釣り(ロマン)

俺の生鯖。

俺の生鯖。

みなさんおはようございます

専務です。

 

 

最近の朝活は

関アジ・関サバに勝てる

日本一の魚をしたてることに

 

熱狂しております('Д')

 

・・・・

熱狂を通り越して

発狂しております(‘Д’)

 

 

仕立てに関してはアジは楽ですが

取り扱い注意なのが

サバです。

 

 

サバという魚は寄生虫もありますが

非常に運動量の多い魚なので

釣れた後の処理を

いかに迅速に行うかが

 

勝負のキモでございます('ω')ノ

 

陸に上がった瞬間から

内臓が

火傷するように燃え始めるので

 

釣りあげたら

すぐに内臓を処理し

氷締めにして

 

 

急速冷蔵を行う

 

現場で

海水と氷で

急速冷凍するのがキモでございます(*´▽`*)

 

良い仕立てです('Д')

 

その仕立てから

30分以内に帰還し

冷蔵庫で保存すると

その日の夜なら

 

最高の生サバがたべれます(^^)/

 

ちなみにこれが

Instagramで評判の

「俺の生鯖」です(‘Д’)

 

 

ただし

2匹も釣って処理してたら

地合いは完全に逃すので

注意が必要です(-_-)

 

 

そんな朝活の

様子はコチラから

 

ご覧ください(о´∀`о)ノ

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